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小青菜

小青菜

2025年09月23日 15:16

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小青菜是一种原产于中国的芸薹属植物，又名小白菜、青菜、油菜等。它的叶色淡绿至墨绿，不结球，花黄色，种子近圆形。小青菜可以提供营养，强身健体，有保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，降低血脂等功效。它有多种做法，如面筋炒青菜、青菜蛋花汤、青菜肉丝炒面等。清炒小青菜的做法可以将青菜择好，洗净，然后热锅倒入少许食用油，放入蒜碎和葱花炒出香味，再放入菜帮和菜叶翻炒，最后加入少许蚝油和盐，翻炒片刻即可出锅。
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